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水果胡萝卜能生吃吗
补充说明：水果胡萝卜能生吃吗
2021-08-10 17:29
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水果胡萝卜一般不建议生吃。水果胡萝卜形如拇指，体型娇小，味道比普通胡萝卜清淡，口感更脆嫩清甜，而且其中的糖分和胡萝卜素等营养成分更好。但其中含有大量的胡萝卜素，是维生素A的半成品。如果直接食用，很难被人体肠胃所吸收，会降低其营养价值。一般建议不要生吃，需要煮熟再吃。
2021-10-15 13:51
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维生素A是一种脂溶性维生素，与骨骼生长、上皮组织代谢和再生，以及视网膜视紫红质的贮藏有关。维生素A能干扰软骨细胞的代谢，影响硫酸软骨素的合成，还能使骨膜下骨质增多，使邻近骨松质的髓腔纤维化。大剂量维生素A能使小鼠骨骼破骨细胞增多，骨吸收增加，易于发生骨折；还能使狗生长板过早愈合。
