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炖排骨有营养吗
补充说明：炖排骨有营养吗
2021-08-12 18:12
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于荣 主任医师 首都医科大学宣武医院 三甲
擅长：擅长正常孕产妇的产前咨询，产前保健。处理各种病理妊娠如：反复性流产，宫颈松弛，妊娠期高血压，妊娠期糖尿病，胎儿宫内生长受限，妊娠合并子宫肌瘤，妊娠合并卵巢囊肿，特别是妊娠合并癫痫及神经系统疾病的诊治和处理。具有扎实的理论基础和丰富的临床经验和先进的围产保健理念。从业30余年，完成妇产科手术万余例，对于前置胎盘，胎盘早剥及多次剖宫产再孕手术有这丰富的经验。
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炖排骨是否有营养，需要根据具体情况决定，如果排骨保存妥当，排骨炖汤后适量食用，则具有一定的营养。如果排骨炖汤没有保存妥当，则不具有营养。
1、保存妥当
排骨汤是用骨头熬制而成，里面含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷等矿物质，还含有大量的骨胶原、骨黏蛋白等，而且味道鲜美，可增加食欲。如果排骨汤没有出现变质，营养成分也没有流失，在炖汤后可以适当饮用，可起到补充营养的作用，对身体健康有一定好处。
2、没有保存妥当
如果排骨汤没有保存妥当，如出现受潮、变质，或者是炖汤时没有加热，则炖汤后营养成分流失，也会导致营养价值下降。此时不建议饮用，以免引起胃肠道不适，建议及时将变质的排骨汤丢弃。
建议平时要多吃一些新鲜的水果蔬菜，以及高蛋白类的食物，如苹果、香蕉、山药、鸡蛋、牛奶等，保持饮食均衡，丰富多样，才有利于身体健康。
2023-06-16 06:50
举报于荣 主任医师 首都医科大学宣武医院 三甲
擅长：擅长正常孕产妇的产前咨询，产前保健。处理各种病理妊娠如：反复性流产，宫颈松弛，妊娠期高血压，妊娠期糖尿病，胎儿宫内生长受限，妊娠合并子宫肌瘤，妊娠合并卵巢囊肿，特别是妊娠合并癫痫及神经系统疾病的诊治和处理。具有扎实的理论基础和丰富的临床经验和先进的围产保健理念。从业30余年，完成妇产科手术万余例，对于前置胎盘，胎盘早剥及多次剖宫产再孕手术有这丰富的经验。
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炖排骨有营养。排骨汤是一种将新鲜猪排切成小段，加入洋葱，姜和大蒜制成的汤。从中医的角度来看，喝适量排骨汤可以止泻、升压、开胃和加速肠蠕动，并有一定的润肠除湿作用。从营养角度看，排骨汤含有大量的蛋白质、纤维素、维生素和胶原蛋白等成分，可以增加骨骼对钙的吸收降低骨质疏松的概率。
2023-03-29 19:28
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
