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土豆粉条含糖量高吗

发病时间：不清楚

土豆粉条含糖量高吗

补充说明：土豆粉条含糖量高吗

2021-08-11 18:13

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刘红主治医师中南大学附属湘雅三医院三甲

擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

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土豆粉条含糖量相对不高。

土豆粉条主要是以土豆淀粉为原料制作而成。从成分上看，土豆粉条的主要成分是碳水化合物，其中大部分是淀粉。淀粉属于多糖，在进入人体后会被逐步分解为葡萄糖来提供能量。不过，和一些直接含有大量游离糖，如蔗糖、葡萄糖等的食物相比，土豆粉条中的糖不是以游离糖形式大量存在。

但是，土豆粉条的血糖生成指数相对较高。因为淀粉容易被人体消化吸收，会使血糖快速上升。对于糖尿病患者来说，食用土豆粉条仍需要注意控制量，并且建议搭配一些富含膳食纤维的蔬菜和蛋白质食物一起食用，这样可以延缓碳水化合物的吸收，避免血糖出现较大波动。

2022-02-28 15:37

•血糖

血清葡萄糖，其测定方法有邻甲苯胺法、葡萄糖氧化酶法、已糖激酶法、葡萄糖脱氢酶法和干化学法。其中已糖激酶法为国际推荐的参考方法，但试剂比较昂贵，我国推荐的葡萄糖氧化酶法在国内外应用甚广，目前有些单位仍沿用邻甲苯胺法。

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注意事项：血糖监测时间- 血糖控制差的病人或病情危重者应每天监测8次，直到病情稳定，血糖得到控制。当病情稳定或已达血糖控制目标时可每周监测1-2次。使用胰岛素治疗者在...
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