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粥里放食用碱对人体有害吗
补充说明：粥里放食用碱对人体有害吗
2021-08-11 18:12
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粥里放食用碱对人体有害。会破坏某些营养素，儿童最好少喝碱性粥。很多人习惯在煮粥的时候放一点碱，因为用碱煮粥可以缩短煮粥的时间，煮后粥会粘烂。然而，用碱煮粥很容易破坏营养。不加碱不但没有坏处，还有利于营养物质的吸收。大米和蔬菜中含有许多营养素，如维生素，对身体非常重要。
2022-01-09 16:00
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
