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干蘑菇有白毛还能吃吗
补充说明：干蘑菇有白毛还能吃吗
2021-08-12 18:13
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干蘑菇有白毛能不能吃要看具体情况 。蘑菇是一种真菌食品，如果白毛在其表面生长，可分为两种情况。如果蘑菇并未长期放置，但表面生长白毛，则表明白毛状物质是蘑菇分泌的一种孢子，这种孢子是正常现象，可清洗后食用，不会破坏蘑菇丰富的营养价值。如果蘑菇放置时间过长，此时长出白发，则表明蘑菇已发霉变质。建议不要食用，以免食物中毒。
2022-03-25 15:05
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
