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煎药用什么材质的锅好
补充说明：煎药用什么材质的锅好
a******W 2021-08-13 17:22
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精选回答(1)
煎药首选砂锅或陶瓷锅，这类材质化学性质稳定，不易与药物成分发生反应，能较好保持药效。其次可选不锈钢锅或搪瓷锅，但需确保搪瓷无破损。铁锅、铝锅、铜锅应避免使用，金属离子可能与药材中某些成分结合，影响疗效甚至产生不良反应。煎药前检查锅具是否洁净无油渍，煎煮后及时清洗晾干。不同药材性质存在差异，若不确定锅具是否合适，可咨询专业药师。
2026-05-13 02:36
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