首页> 药品> 维生素B2> 富含维生素B2的食物有哪些

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张强 主治医师 山东省立第三医院 三甲

擅长:食管胃肠肝胆胰腺常见病多发病的诊治,以及胃肠镜下治疗和介入治疗。

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富含维生素B2的食物有动物肝脏、甚至、芹菜、橘子等。维生素B2在动物性食物当中的含量一般会高于植物性食物,比如猪肝、牛肝、鸡肝、猪肾、羊肾、猪心、羊心等。新鲜的绿叶蔬菜含有的维生素B2也会比较丰富,比如芹菜、菠菜、韭菜等。还有一些水果,如橘子、猕猴桃、西红柿、香蕉、梨、葡萄等,也富含一定量的维生素的B2。

2021-08-10 11:23

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维生素B2 (核黄素)

维生素B2(vitaminB2)属水溶性维生素。人体所需要的维生素B2主要依赖于食物中供给,牛奶、鸡蛋含维生素B2比较丰富,绿色蔬菜中也有,但植物性食品的维生素B2含量不高。缺乏维生素B2时许多酶的活性降低,线粒体中氧化速率下降,直接影响了能量代谢。因此它是维持机体正常生长所必需的维生素。

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