首页> 营养科> 木耳> 木耳泡久了会中毒吗

木耳泡久了会中毒吗

发病时间:不清楚

木耳泡久了会中毒吗

补充说明:木耳泡久了会中毒吗

a******W 2021-09-05 22:16

木耳 中毒 假单胞菌感染 食物中毒 恶心 呕吐 昏迷 休克

我要咨询

其他人还在看

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

找医生

木耳泡久了可能引发椰毒假单胞菌感染,从而出现食物中毒的情况。
长时间浸泡的木耳可能导致椰毒假单胞菌过度繁殖,产生米酵菌酸等强效毒素,在食用后会引起中毒症状。
如果在20℃左右的室温下放置时间超过8小时,或是在37℃以上的温度下保存,则更容易导致细菌滋生,增加食物中毒的风险。
因此,建议将黑木耳密封好放在冰箱冷藏储存,并且尽快食用,以免影响口感或引起不适。若食用了变质的木耳,可能会出现恶心、呕吐等症状,严重时甚至会出现昏迷、休克等情况,需及时就医治疗。

2024-01-16 13:32

举报

向医生提问

疾病百科

疾病百科

假单胞菌感染

假单胞菌是一种革兰氏阴性的能活动的杆菌,它是一种机会性病原菌,常可引起医院内获得的感染.当人体抵抗力下降时,接触到病原体后,可引起全身相应部位的感染,如烧伤面、呼吸道、泌尿道、中枢神经系统、角膜等感染以及败血症。

推荐医生更多