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香菇不能和什么一起吃
补充说明：香菇不能和什么一起吃
a******W 2021-09-06 17:17
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香菇不宜与芹菜、螃蟹、胡萝卜、驴肉等同食。需要注意的是，虽然这些食物之间存在相互作用，但并不意味着会导致严重健康问题，适量食用通常不会引起明显的不良反应。
1.香菇
香菇中含有一种叫类光敏物质的成分，而芹菜也含有丰富的维生素C。如果这两种食物同时摄入，可能会增加皮肤对紫外线的敏感性，引起日晒性皮炎。此外，还可能导致皮肤出现红斑、水肿等不适症状。
2.芹菜
芹菜中的某些成分可能会影响香菇中蛋白质的吸收利用，降低其营养价值。长期大量食用芹菜和香菇可能会导致营养不均衡，影响身体健康。
3.螃蟹
香菇和螃蟹都属于寒凉性的食物，两者同食会加重体内寒气，损伤脾胃阳气，尤其是对于体质虚寒的人群来说，容易引发或加重腹痛、腹泻等症状。另外，从中医角度上讲，香菇和螃蟹皆属动风生痰之物，二者同食易诱发疾病，如哮喘、荨麻疹等，特别是对于过敏体质者而言风险更大。
4.胡萝卜
香菇中含有的一种物质叫做生物碱，它能分解胡萝卜素，从而破坏胡萝卜的颜色和营养。经常将香菇和胡萝卜搭配在一起吃，会导致人体无法正常摄取到所需要的营养元素，进而会引起身体免疫力下降的情况发生。
5.驴肉
香菇和驴肉都是高蛋白食物，过量食用可能会导致消化不良，引起腹胀、恶心等症状。此外，香菇中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，而驴肉则具有补血益气的功效，两者一同食用可能会加重上述症状。
需要注意的是，香菇是一种常见的食材，但不宜与富含鞣酸的食物如柿子、石榴等同食，以免影响机体对其的吸收。
2024-02-02 13:00
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胡萝卜素血症是一种因血内胡萝卜素含量过高引起的肤色黄染症。胡萝卜素为一种脂色素，可使正常皮肤呈现黄色。若进食过量富含胡萝卜素的胡萝卜、橘子、南瓜、红棕榈油等后可使血中胡萝卜素含量明显增高。高脂血症、甲状腺功能低下、糖尿病或其他使胡萝卜素转化为维生素A的先天性缺陷或肝病等情况下，也可使血中胡萝卜素血症唯一体征为皮肤呈黄色或橙黄色，无自觉症状，但巩膜不黄染。本病多发于手掌和足跖，有时颜面、口周、眼睑也可以出现，严重者全身皮肤皆呈橙黄色，血浆中胡萝卜素含量超过250μg%。
症状起因：因血内胡萝卜素含量过高引起。 胡萝卜素被吸收后，一部分在肠粘膜内裂解为维生素A，未转变者直接进入血流，有一部分在肝脏或其它组织中进行转变，脂肪和胆盐是胡萝卜素被肠道吸收的必要条件，胆盐能乳化脂肪，加强胡萝卜素裂解酶的活力，促进胡萝卜素转变为维生素A，有利于其吸收、运转和代谢。 过量进食胡萝卜素含量丰富的食物和水果，如胡萝卜和橘子，用提取的胡萝卜素大量长期治疗某些疾病(如卟啉病和光感疾病)，糖尿病、血脂增高、肾炎、甲状腺机能减退、肝炎以及其它患有胡萝卜素转变为维生素A的先天性代谢障碍，影响胡萝卜素的转变及男性受阉后均可出现血胡萝卜素含量增高。
可能疾病： 原卟啉病 急性腹型-高脂血症综合征 急性间歇性卟啉病
常见检查：
就诊科室：血液
