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青番茄能吃吗
补充说明：青番茄能吃吗
a******W 2021-09-06 17:20
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青番茄不建议生食。未成熟的青色番茄含有龙葵碱，这种物质在大量摄入时可能引起口腔苦涩、恶心等不适，成熟变红后含量会明显下降。偶尔少量误食通常问题不大，但不宜刻意凉拌或炒食青番茄。烹饪前可观察果实是否自然转红、手感略软。若食用后出现明显不适，及时就医即可，不必过度惊慌。日常选购番茄以颜色均匀、成熟度适中为佳，既安全也更美味。
2026-04-07 03:09
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
