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多吃菠菜能补铁吗
补充说明：多吃菠菜能补铁吗
a******W 2021-09-08 16:17
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精选回答(1)
多吃菠菜对补铁有一定帮助，但效果有限。菠菜含铁量在蔬菜中尚可，却属于非血红素铁，人体吸收率偏低；且其中的草酸会干扰铁吸收，焯水后可减少部分草酸。相较而言，红肉、动物肝脏等食物中的铁更易被利用。菠菜还富含叶酸和膳食纤维，是日常膳食的良好组成。若存在缺铁相关困扰，建议结合整体饮食结构并咨询专业人员，根据个体情况合理调整。
2026-05-27 16:37
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
