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吃活珠子有什么风险
补充说明：吃活珠子有什么风险
2021-09-09 15:53
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精选回答(1)
吃活珠子，即毛鸡蛋，存在诸多危害。
毛鸡蛋是未孵化成功的胚胎，其营养成分相对有限。更值得关注的是，它们可能携带大肠杆菌、沙氏门菌等多种病菌。若未能彻底消灭这些病菌，食用后可能导致食物中毒。此外，活珠子还可能引发过敏反应，促使痛风症状出现。其含有的生理活性物质可能干扰内分泌平衡，从而对身体健康造成不良影响。因此，消费者在选择食用时需谨慎。
2021-12-01 11:18
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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