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吃鸡蛋和橘子会中毒吗

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吃鸡蛋和橘子会中毒吗

补充说明:吃鸡蛋和橘子会中毒吗

2021-09-10 15:53

鸡蛋 橘子 中毒 卵磷脂

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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲

擅长:擅长非药物减重,妊娠糖尿病,营养不良,炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

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吃鸡蛋和橘子通常不会中毒 。鸡蛋和橘子一般不建议一起吃,虽然两者之间不会有明显的中毒。但鸡蛋中的蛋白质和卵磷脂含量相对较高,而橘子中的果酸含量相对较高。酸性物质与蛋白质的结合会影响蛋白质的吸收,产生蛋白质,不利于新旧代谢。因此,一般建议分开使用,至少间隔1~2小时。

2022-03-18 14:30

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