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补充说明：病人鸽子汤怎么炖最营养
2021-09-18 10:11
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鸽子汤一般可以加入党参一起炖最有营养。鸽子的蛋白质含量高，含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素E以及多种微量元素。如果加入少量的党参一起炖一个小时，可以补血并且可以提高机体的抵抗力，补充必需的氨基酸以及蛋白质，对于病人身体的恢复起到促进作用。如果要补血，还可以放点红枣、黄芪。
2021-09-27 14:32
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
