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坏血病缺乏什么维生素
补充说明：坏血病缺乏什么维生素
a******W 2021-11-03 16:18
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坏血病是因为人体缺少维生素C所引发的疾病。长时间摄取不足或腹泻、呕吐等状况，都可造成缺少维生素C，使胶原蛋白不能正常分解造成细胞联结阻碍，使毛细血管的脆性添加，进因此引发皮、粘膜下出血，医学上称为坏血病。选含维生素C丰富的食品，改善烹调方式，缩小维生素C在烹调中损失。
2021-11-03 17:55
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长期缺乏维生素C可表现为坏血病(scurvy)，现时一般少见，但在缺少青菜、水果的北方牧区，或城、乡对人工喂养儿忽视辅食补充，特别在农村边远地区，仍因喂养不当而致发病。自1970年Pauling发表感冒与维生素C的关系以来，有关维生素C在体内的功能及大剂量临床应用等问题，引起了许多学者的关注。
