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没有鱼鳞的鱼能吃吗？
补充说明：没有鱼鳞的鱼能吃吗？
a******W 2021-11-10 17:53
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精选回答(1)
没有鱼鳞的鱼不能吃。
没有鱼鳞的鱼可能是由基因突变引起的先天性鱼鳞病，这类鱼体内的某些蛋白质合成存在缺陷，导致角质细胞过度增生而形成鳞屑。这种情况下，食用无鳞鱼可能会引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
如果发现鱼身上有寄生虫或细菌感染，则不建议食用；此外，若鱼出现腐烂或其他异常现象也不能食用。
在选择鱼类作为食材时，应注意观察其是否有完整的鱼鳞以及新鲜度，并确保来源可靠以减少潜在风险。同时，对于可能存在健康隐患的人群，应谨慎评估是否适合摄入此类食物。
2024-02-03 07:46
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