首页> 营养科> 魔芋> 削魔芋手很痒怎么办?

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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

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削魔芋手痒,可立即用食醋浸泡或涂抹患处,利用酸碱中和缓解刺激,通常数分钟至半小时内减轻。魔芋中的草酸钙针晶是致痒主因,接触皮肤后引发机械刺激与炎症反应。若瘙痒持续,可用冷水冲洗并涂抹炉甘石洗剂。操作时戴手套是预防关键。症状加重或出现红肿破溃需及时就医,个体反应存在差异,多数轻症居家处理即可。

2026-06-05 10:41

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•维生素E (生育酚)

维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol,T)与三烯生育酚(Tocotrienol,T-3)的总称,是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中,动物性食品以da型为主,植物油的维生素E含量较多,与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂,在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid,PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构,防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应,使红细胞膜受损而产生溶血。

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