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黑木耳隔夜能吃吗?
补充说明：黑木耳隔夜能吃吗?
a******W 2021-11-11 18:01
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
黑木耳隔夜后通常不能继续食用。
黑木耳中含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，在适宜温度下容易滋生细菌，导致变质。若食用了变质的黑木耳，可能会引起胃肠炎等不适症状，严重时甚至会出现食物中毒的情况。
如果将黑木耳密封好放置于冰箱冷藏保存一夜，则可能不会出现变质或腐败的现象，此时可以正常食用。
在食用黑木耳前应仔细观察是否有异味、霉点等异常现象，并确认来源是否安全。此外，对于易腐烂的食物，建议尽量现做现吃，避免长时间存放。
2024-01-30 05:12
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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