发病时间：不清楚
西瓜放久了吃会中毒吗?
补充说明：西瓜放久了吃会中毒吗?
a******W 2021-11-12 16:45
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
长时间存放的西瓜可能引起食物中毒。
西瓜切开后与空气接触，容易被细菌污染，尤其是金黄色葡萄球菌、大肠杆菌以及沙门氏菌等致病菌，这些细菌在合适的温度下大量繁殖会产生外毒素，当人吃了含有毒素的食物时就会引发食物中毒，表现为恶心、呕吐、腹泻等症状。若摄入量较大或自身抵抗力较差，还可能出现脱水、电解质紊乱甚至休克的情况，严重者甚至会导致死亡。因此，建议尽早食用新鲜的西瓜，以减少潜在的风险。
如果西瓜没有变质，且保存得当，通常不会导致食物中毒。
对于已经出现不适症状的人群，应立即停止进食过期或未妥善储存的食物，并及时就医以获得适当的治疗。日常生活中应注意食品的储存条件和保质期，避免因不当储存而造成健康风险。
2024-04-05 01:10
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
