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虾皮的功效与作用禁忌
补充说明：虾皮的功效与作用禁忌
a******W 2021-11-24 14:46
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医生回答(1)
虾皮具有补充营养、提供能量、辅助保护血管、提高免疫力、辅助预防骨质疏松等功效与作用，其食用禁忌主要是对虾皮过敏者禁用。
1、补充营养
虾皮中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、钙、磷、铁等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的发育。
2、提供能量
虾皮中含有丰富的蛋白质，其是构成人体组织、器官的重要成分，食用后可以为人体补充所需要的能量，维持机体正常的生理活动。
3、辅助保护血管
虾皮中含有大量的虾青素，其具有辅助保护血管的功效，可以促进机体的血液循环，在一定程度上还可以预防高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病。
4、提高免疫力
虾皮中含有丰富的钙元素，适当食用可以为人体补充所需要的钙元素，从而促进骨骼的发育，在一定程度上还可以提高人体的免疫力。
5、辅助预防骨质疏松
虾皮中还含有丰富的维生素D，其可以促进机体对钙元素的吸收，有助于预防骨质疏松。
但需要注意的是，对虾皮过敏者应禁用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，虾皮中含有大量的嘌呤，患者过量食用后可能会导致体内尿酸水平升高，因此患者应适量食用，以免引起痛风。
2021-11-24 22:27
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