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纳豆能降血糖吗？
补充说明：纳豆能降血糖吗？
2021-11-25 16:03
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纳豆是大豆经纳豆菌发酵而成，是盛产于日本的一种保健食品 。纳豆具有速效溶解血栓，辅助降血脂、降血糖、调节血压、降低血粘度、预防血栓的形成等作用。纳豆具有降血糖的功效。一是纳豆菌吞噬葡萄糖和粘物质的作用，二是纳豆中的高弹性蛋白酶，抑制了血糖增加。它具有与猪胰脏所含的这种酶的作用，而猪胰腺的弹性蛋白酶已用于高血糖的治疗药物。
2021-11-25 16:03
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血清葡萄糖，其测定方法有邻甲苯胺法、葡萄糖氧化酶法、已糖激酶法、葡萄糖脱氢酶法和干化学法。其中已糖激酶法为国际推荐的参考方法，但试剂比较昂贵，我国推荐的葡萄糖氧化酶法在国内外应用甚广，目前有些单位仍沿用邻甲苯胺法。
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