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焦亚硫酸钠的危害？

发病时间：不清楚

补充说明：焦亚硫酸钠的危害？

2021-11-26 15:55

海虾

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王宝进主治医师大连大学附属新华医院三甲

擅长：常见慢病（高血压，高血糖，高血脂，高尿酸），消化等常见病的诊治

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焦亚硫酸钠主要是一种常用的化学还原剂，用于防止海虾变黑、变质和冷冻水产品。捕鱼后，渔民通常直接向渔船或渔船中添加焦亚硫酸钠。在水产品中，焦亚硫酸钠分解为二氧化硫，与水反应生成亚硫酸，亚硫酸具有还原性，可有效控制水产褐变，阻断微生物生理氧化过程，抑制繁殖，抑制食物氧化酶活性和发色基团，并显示其漂白、脱色、防腐和抗氧化作用。

2021-11-26 15:55

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