首页> 营养科> 黑豆> 黑豆豆芽的功效与作用

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

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黑豆豆芽具有补肾益脾、清热解毒、利尿明目、降血压、预防骨质疏松等功效与作用。由于黑豆豆芽可能引起某些不良反应或影响特定疾病,建议在食用前咨询医生。
1.补肾益脾
从中医食疗的角度来讲,黑豆本身具有滋阴补肾、健脾利水的作用。而豆芽是用黑豆泡发而成,所以也保留了这些营养物质和功效。适当食用黑豆芽可以辅助改善因肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状,对于脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良也有一定缓解效果。
2.清热解毒
因为黑豆芽性寒凉,能清除体内的热邪之气,避免其侵袭肺胃二经,从而达到清热解毒的目的。适量吃黑豆芽可辅助治疗因内火旺盛导致的咽喉肿痛、口舌生疮等不适症状。
3.利尿明目
由于黑豆芽入膀胱经,有利水消肿的作用,因此能够促进体内水分代谢,增加排尿量。经常吃黑豆芽有利于消除眼部浮肿,对干涩、疼痛等不适有一定的缓解作用。
4.降血压
现代医学认为,黑豆芽富含钾元素,有助于调节体内钠水平,平稳血压。对于高血压患者而言,日常生活中可以通过摄入富含钾的食物来帮助控制血压。
5.预防骨质疏松
黑豆芽中含有丰富的钙质及维生素D,这两者对于骨骼健康至关重要。钙质可以帮助增强骨骼密度,而维生素D则有助于身体吸收利用钙。适当的补充钙质和维生素D可以有效预防骨质疏松症的发生,尤其是中老年人群。
需要注意的是,虽然黑豆芽营养价值丰富,但不宜过量食用,以免引起腹胀或消化不良等问题。另外,对黑豆或豆制品过敏的人士应谨慎食用,以免引发皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。

2024-04-03 12:27

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骨质疏松 (骨质疏松症)

骨质疏松症(osteoporosis)是一种系统性骨病,其特征是骨量下降和骨的微细结构破坏,表现为骨的脆性增加,因而骨折的危险性大为增加,即使是轻微的创伤或无外伤的情况下也容易发生骨折。骨质疏松症是一种多因素所致的慢性疾病。在骨折发生之前,通常无特殊临床表现。该病女性多于男性,常见于绝经后妇女和老年人。随着我国老年人口的增加,骨质疏松症发病率处于上升趋势,在我国乃至全球都是一个值得关注的健康问题。

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