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为什么尿酸高的人不能吃竹笋?
补充说明：为什么尿酸高的人不能吃竹笋?
a******W 2021-11-27 20:49
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精选回答(1)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
尿酸高的人群不宜食用竹笋、芦笋、蘑菇、动物内脏、海鲜等高嘌呤食物，因为这些食物可能加剧体内尿酸水平的升高，从而诱发或加重痛风症状。需注意，食物并不能直接治疗高尿酸血症和痛风，若症状持续或加重，应及时就医。
1.竹笋
竹笋属于中嘌呤食物，每100克竹笋中含有约75毫克的嘌呤。对于尿酸高的患者来说，摄入过多的嘌呤可能会导致体内尿酸水平升高。尿酸高主要是由于体内嘌呤代谢紊乱引起的，如果长期食用竹笋，会导致尿酸盐结晶沉积在关节部位，从而引起痛风发作。
2.芦笋
芦笋也含有一定的嘌呤成分，因此尿酸高人群也不宜食用。此外，还可能会影响肾脏功能，进而加重病情。
3.蘑菇
蘑菇是一种常见的食用菌类，其中含有的嘌呤物质较高，所以尿酸高患者不宜食用。尿酸高患者食用后可能会出现尿酸升高的情况，不利于疾病的恢复。
4.动物内脏
动物内脏是高嘌呤食物，每100克猪肝中含有约350毫克的嘌呤。尿酸高患者的饮食禁忌包括高嘌呤食物，因为这些食物会增加血尿酸水平并诱发痛风发作。过量摄入可能导致尿酸水平急剧上升，形成或加剧痛风石沉积，对患者的身体健康产生不利影响。
5.海鲜
海鲜也是高嘌呤食物之一，每100克虾中含有约85毫克的嘌呤。大量摄入海鲜可能会导致尿酸水平波动，进而引发或加重痛风症状。尿酸高患者应避免食用此类食品以减少风险。
尿酸高患者平时应注意控制饮食，尽量少吃高嘌呤食物，如动物肝脏、沙丁鱼等。同时还要注意多喝水促进排泄，有利于降低尿酸水平。
2024-03-30 06:34
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尿酸(uricacid)是嘌呤代谢的终末产物，嘌呤代谢紊乱、能量代谢异常及肾脏对尿酸的排泄障碍均可引起血浆尿酸浓度升高(高尿酸血症)或降低(低尿酸血症)。目前认为，尿酸测定是诊断嘌呤代谢紊乱所致痛风(gout)的最佳生化标志。痛风的主要特点是高尿酸血症，由此而引起痛风性急性关节炎、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形、尿酸肾结石等肾脏病变，对健康危害很大。尿酸测定还有助于肾脏病变的早期诊断。
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