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补充说明：胡萝卜怎么做营养价值最高
2021-08-04 15:03
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通常将胡萝卜用食用油进行烹调后营养价值最高。首先炖炒后胡萝卜素在人体小肠黏膜内转化为胡萝卜素、维生素a等营养素，食用后会对人体有一定营养补充。其次生吃胡萝卜没有脂肪就很难吸收，胡萝卜素和维生素a都是脂溶性的营养素，需要与脂类结合才能酶解吸收，生吃会造成浪费。
2021-08-10 11:22
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
