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矿泉水加热后为什么有很多小气泡

发病时间:不清楚

矿泉水加热后为什么有很多小气泡

补充说明:矿泉水加热后为什么有很多小气泡

2021-11-29 17:44

矿泉水 碳酸钙

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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲

擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

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矿泉水加热后有小气泡一般是由碳酸钙、二氧化碳等原因造成 。含有钙镁等益生矿物的矿泉水,快速加热烧开会产生大量气泡,形成气泡的粉末主要是碳酸钙。由于水中溶有空气,水被加热后,杯底及壁上所吸附的空气会被分离出来从而形成小气泡。另外灌装时的温度低,加热过程中温度升高,水中溶解的气体逸出也会形成小气泡。

2022-04-22 11:10

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