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患脚气病的人应多吃什么
补充说明：患脚气病的人应多吃什么
a******W 2021-11-29 17:46
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患脚气病的人应该多吃富含维生素B1的食物。
脚气病，也称为维生素B1缺乏症，是由于长期饮食中缺乏维生素B1导致的一种疾病。维生素B1，也称为硫胺素，是人体必需的一种维生素，它在体内参与能量代谢过程，尤其在神经系统的正常功能中起着关键作用。当人体缺乏维生素B1时，能量代谢会受到影响，导致一系列症状，如肌肉无力、心跳加快、神经系统功能障碍等。
为了预防和治疗脚气病，应该增加富含维生素B1的食物摄入。维生素B1广泛存在于多种食物中，尤其是全谷类、豆类、坚果、瘦肉、鱼、蛋类和奶制品等。其中，全谷类如糙米、燕麦等是维生素B1的良好来源。这些食物不仅富含维生素B1，还含有其他多种营养素，有助于改善整体健康状况。
【生活小贴士：】
1. 增加全谷类食物的摄入，如糙米、燕麦等。
2. 适量食用豆类、坚果、瘦肉等富含维生素B1的食物。
3. 保持均衡饮食，确保身体获得充足的维生素B1及其他营养素。
2025-10-14 15:55
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脚气病即维生素B1缺乏病，维生素B1即硫胺素（Thiamine）是硫胺素焦磷酸盐（TPP）的前体。TPP是三羧酸循环中丙酮酸与α-酮戊二酸脱羧反应的重要辅酶，也是红细胞酮醇基转移酶的辅酶。此外，对脑细胞活性与神经冲动传导亦有一定关系。一旦缺乏，可引起一系列神经系统与循环系统症状，称之为脚气病（Beriberi）。
