首页> 柠檬酸可以吃吗

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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院

擅长:体重管理,孕婴营养,慢性病管理,肠内营养支持。

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是可以直接吃的,柠檬酸是常见的有机酸。柠檬酸是有机酸中最大的酸,由于其物理性质、化学性质和衍生物性质,被广泛应用于食品、医药、日化等行业,柠檬酸广泛存在于酸水果中,如柠檬和菠萝,柠檬酸还具有抗炎和杀菌作用,虽然柠檬酸不会直接伤害人体,但它可以促进体内钙的排泄和沉积,如果长期服用,可能会导致低钙血症,增加患十二指肠溃疡的可能性,儿童会表现出神经系统不稳定、易兴奋、神经紊乱、手足痉挛、肌肉痉挛等症状,无水柠檬酸广泛用于固体饮料,柠檬酸盐,如柠檬酸钙和柠檬酸铁,是一些食物中需要添加钙离子和铁离子的强化剂,柠檬酸的酯,如柠檬酸三乙酯,可以用作无毒的增塑剂来制造食品包装用的塑料薄膜,并且是饮料和食品工业中的酸味剂。虽然柠檬酸对人体没有直接危害,所以要避免长时间食用柠檬酸。

2021-11-25 16:03

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低钙血症 (低血钙)

低钙血症是指血清离子钙浓度异常减低。但由于临床上一般仅测定总钙,故总钙水平低于正常也称为低钙血症。血总钙降低可在低蛋白质血症时出现,并不一定反映离子钙的降低,因此血钙降低不一定和离子钙降低一致,但一般情况下两者是一致的。血清蛋白浓度正常时,血钙低于2.2mmol/L时称为低钙血症。低钙血症一般指游离钙低于正常值。酸中毒或低蛋白血症时仅有蛋白结合钙降低;反之,碱中毒或高蛋白血症时,游离钙虽降低,但蛋白结合钙增高,故血清钙仍可正常。

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