首页> 西红柿烂了一点还能吃吗

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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院

擅长:体重管理,孕婴营养,慢性病管理,肠内营养支持。

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西红柿烂了一点不建议吃。西红柿是常见的一种蔬菜,如果开始出现腐烂的现象,就代表里面已经出现了大量的有害微生物,这样不仅仅会影响到西红柿的营养价值,而且使西红柿的味道变得怪怪的,关键是西红柿变烂里面会产生细菌,会造成非常多的有害物质,如果选择吃的话就很容易造成肠胃不适,严重的情况下可能会中毒,对于身体健康是极为不利的,所以哪怕是烂掉一点点也不要去吃。西红柿的饮食注意事项:1、不宜和青瓜同食。青瓜中含有维生素c分解酶,会破坏西红柿中的维生素c,和西红柿一起吃会达不到补充营养的效果。2、在吃某些抗凝血药物,比如肝素、双香豆素的时候最好不要吃西红柿,因为西红柿中含有的维生素K非常的多,维生素k主要催化肝中凝血酶活素的合成,凝血维生素不足时会使凝血时间延长,造成皮下和肌肉出血。3、空腹不宜食用,番茄中含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应时形成不溶解的块状物,容易引起胃肠痉挛、疼痛等不适症状。

2021-11-25 16:03

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