首页> 小米是碱性还是酸性食物

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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院

擅长:体重管理,孕婴营养,慢性病管理,肠内营养支持。

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小米是碱性食物,它能中和酸性的食物,能够达到体内酸碱平衡,是生活中的主食之一,但是尽量不要一次性食用过多,以免增加消化负担。小米属于碱性食物。酸性食物和碱性食物,不是吃时的味道如何,而是由于该食物中含有带金属元素或带非金属元素决定的。一般来说谷物属于酸性食物,但豆类中的黄豆,坚果类的杏仁,种子类的芝麻,谷物类的荞麦、小米等,这些则都属于碱性食物。小米本身性凉,正常食用不会有任何影响,但是与寒性食物一起食用,会增加身体的寒凉之气,很容易影响体质情况,对身体健康不利。并且寒性的食物会降低脾胃的消化和吸收的速度,而小米中淀粉含量很高,约占77%,长时间再肠胃中蓄积,会被肠道寄生菌分解,产生气体,导致人体不适。寒性食物有:西瓜、螃蟹、柚子、海带、海藻、章鱼、茭白、荷叶、桑叶、绿茶、海白菜等。

2021-11-25 16:03

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