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柠檬酸钾的用途是
补充说明：柠檬酸钾的用途是
2021-11-25 16:03
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柠檬酸钾，也称为枸橼酸钾或柠檬酸三钾，是一种柠檬酸盐。
它无臭，带有类似生理盐水的味道，能轻易溶于水，于甘油中则缓慢溶解，不溶于酒精，口感咸凉。其主要功能是作为稳定剂和pH缓冲剂。在中国，它被允许在各类食品中使用，具体用量根据生产需求而定。在医疗领域，柠檬酸钾用于管理尿酸或胱氨酸引起的肾结石，以及防治低钾血症，并有助于碱化尿液。
2021-11-25 16:03
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尿酸(uricacid)是嘌呤代谢的终末产物，嘌呤代谢紊乱、能量代谢异常及肾脏对尿酸的排泄障碍均可引起血浆尿酸浓度升高(高尿酸血症)或降低(低尿酸血症)。目前认为，尿酸测定是诊断嘌呤代谢紊乱所致痛风(gout)的最佳生化标志。痛风的主要特点是高尿酸血症，由此而引起痛风性急性关节炎、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形、尿酸肾结石等肾脏病变，对健康危害很大。尿酸测定还有助于肾脏病变的早期诊断。
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