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李常月 主任医师 七台河市人民医院 三甲

擅长:擅长普外科尤其对肝胆胰腺,甲状腺和乳腺疾病有独特的见解。擅长于胆囊炎,胆囊结石,结节性甲状腺肿,甲状腺癌肝癌以及结肠癌痔疮,肛裂。

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胡豆,也就是我们常说的黄豆,具有丰富的营养价值和多种健康功效。

胡豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质,特别是含有大量的植物蛋白和大豆异黄酮。蛋白质是构成人体组织的基本物质,而膳食纤维有助于改善肠道健康,促进消化。大豆异黄酮是一种植物雌激素,有助于调节体内激素水平,对女性健康尤其有益。胡豆中的维生素和矿物质则能增强人体免疫力,促进骨骼健康。

为了更好地利用胡豆的营养价值,可以将其融入日常饮食中。比如,可以将胡豆制成豆浆、豆腐等食品,不仅美味,还能保证营养的充分吸收。同时,适量食用胡豆有助于维持健康的生活方式,但需要注意的是,由于胡豆中含有抗营养因子,如植酸和胰蛋白酶抑制剂,因此在食用前最好进行充分的浸泡和烹饪,以减少这些因子的影响,确保营养的充分吸收。

【生活小贴士:】

1. 将胡豆充分浸泡一夜,有助于软化豆皮,减少抗营养因子。

2. 煮豆时加点醋,可以帮助去除豆腥味,同时也有利于营养成分的释放。

3. 胡豆搭配其他食物一起食用,可以提高蛋白质的吸收利用率。

4. 对于肠胃功能较弱的人群,建议适量食用胡豆,避免一次性摄入过多。

2025-09-18 03:59

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功能性消化不良 (消化不良)

功能性消化不良(functionaldyspepsia,FD)是一组有持续或反复发作的上腹痛或不适消化不良症状,经检查排除了器质性疾病的临床症候群。根据临床表现FD可进一步分为餐后不适综合征PDS(早饱或餐后饱胀感)和上腹痛综合征EPS(疼痛或上腹部灼烧感)不同亚型。FD与嗳气症(包括吞气症和非特异性嗳气)、功能性恶心和呕吐(包括慢性特发性恶心、功能性呕吐和周期性呕吐)、反刍综合征统属于功能性胃十二指肠疾病。流行病学调查显示因消化不良症状就诊者占内科门诊总数的30%左右,占消化内科专科门诊的70%,其中,功能性消化不良占消化内科专科门诊的30%~40%。

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