首页> 妇产科> 妇科> 白带> 饭豆功效与作用营养价值

精选回答(1)

柯怀 副主任医师 阳新县人民医院

擅长:优生优育,孕前指导,孕期保健,孕期咨询,产后治疗,妇科疾病,盆底康复。

找医生

饭豆,也就是我们常说的红豆,不仅美味可口,还具有多种健康功效和营养价值。它不仅能够提供丰富的营养,还能够帮助改善身体健康。

饭豆是一种营养价值很高的食物,它富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。其中,蛋白质是构成人体组织的重要成分,而膳食纤维有助于促进肠道蠕动,改善消化系统功能。维生素和矿物质则能够帮助维持身体各项生理功能的正常运作。饭豆中的花青素和抗氧化物质,能够帮助清除自由基,减少氧化应激,从而有助于预防多种慢性疾病。饭豆还含有一定量的铁质,对于预防贫血具有积极作用。

在日常饮食中,可以将饭豆作为主食或配菜来食用,比如做成红豆粥、红豆汤或是加入到沙拉中。为了更好地吸收饭豆中的营养成分,建议在烹饪前先将其浸泡一段时间,这样可以使其更容易煮熟,同时也有助于去除部分抗营养因子,提高营养吸收率。饭豆虽然营养价值高,但也需要注意适量食用,因为过量摄入可能会导致消化不良等问题。

【生活小贴士:】

1. 饭豆可以搭配燕麦、大米等食材一起烹饪,这样不仅可以增加膳食纤维的摄入量,还能丰富口感。

2. 为了提高饭豆的营养价值吸收率,建议在烹饪前先将其浸泡4-6小时。

3. 对于有胃肠道疾病的人群,建议在医生指导下适量食用饭豆,避免引起不适。

4. 饭豆中含有一定量的植酸,过量摄入可能会影响钙、铁等矿物质的吸收,因此建议不要过量食用。

2025-12-26 18:09

举报

向医生提问

疾病百科

疾病百科

磷中毒

磷的用途甚广,在制造火柴、焰火、爆竹、信号弹、某些合成染料、人造磷肥、杀虫剂、灭鼠药及医疗用药中,均应用磷。旧式火柴头药含有黄磷,剧毒。目前生产的日用火柴头药内无磷,但在有些火柴盒的边药中含赤磷40%左右。任何地方都可擦燃的硫化磷火柴的头药内含有三硫化四磷(P4S3)10%左右,有毒。多由于误服含磷的灭鼠药如磷化锌(zinc phosphide)所致,偶由吞食含黄磷的火柴头引起;若多次嚼食含磷化物或赤磷的火柴盒边,亦可出现中毒症状,赤磷中一般含有0.6%~1%黄磷。由于吸入黄磷烟雾或磷化氢中毒者甚少。

推荐医生更多