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胶原蛋白是优质蛋白吗
补充说明：胶原蛋白是优质蛋白吗
a******W 2021-12-30 18:35
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杨猛 副主任医师 南宁市第二人民医院 三甲
擅长：银屑病、红斑狼疮、皮肤美容（痤疮、黄褐斑、疤痕、妊娠纹）、过敏性疾病（皮炎、湿疹、荨麻疹）、带状疱疹、尿路感染、尖锐湿疣等。
提问
胶原蛋白不是优质蛋白，因为它不具备营养价值，但与人体健康密切相关。
胶原蛋白本身不具有营养价值，但在体内的生物合成过程中扮演重要角色，与人体健康息息相关。
优质蛋白质是指食物中含有的蛋白质容易被人体消化吸收，并且所含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。胶原蛋白虽然含有一定的氨基酸，但并不属于优质蛋白质。
摄入胶原蛋白时需考虑其来源及其添加剂，确保安全可靠的同时最大化利用其潜在益处。
2024-03-21 07:59
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