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『食道癌患者忌吃什么？』
补充说明：『食道癌患者忌吃什么？』
a******W 2023-11-17 16:54
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医生回答(1)
『食道癌患者忌吃什么？』食道癌患者忌吃的食物较多，常见的有辛辣刺激性食物、坚硬粗糙类食物、腌制食品等。此外，还应避免进食过烫或过硬的食物。
一、辛辣刺激性食物
如辣椒、大蒜、生姜、花椒、胡椒以及咖啡、浓茶等，此类食物可对咽喉黏膜造成一定损伤，导致病情加重。
二、坚硬粗糙类食物
如坚果、干果、带骨的肉类等，因为这些食物质地较硬，在吞咽时容易划伤食管黏膜，从而引起出血症状，不利于疾病的恢复。
三、腌制食品
如咸菜、腊肉、熏鱼、火腿肠等，这类食物中含有大量的亚硝胺成分，属于致癌物质，食用后可能会增加癌症复发的风险。
四、过烫或过硬的食物
由于食道癌患者的食管功能受损，如果进食过烫或者过硬的食物，会进一步损伤食管黏膜，甚至会导致食管穿孔，所以不建议进食过烫或过硬的食物。
除此之外，食道癌患者还要注意戒烟戒酒，减少摄入含有酒精和烟草成分的食物，以免损害身体健康。
2023-11-17 16:54
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食管癌是(esophagealcarcinoma)人类常见的恶性肿瘤占所有恶性肿瘤的2%，占食管肿瘤的90%以上，在全部恶性肿瘤死亡回顾调查中仅次于胃癌而居第2位。据估计全世界每年大约有20万人死于食管癌，我国是食管癌高发区，是对人民的生命和健康危害极大的最常见的恶性肿瘤之一。发病年龄多在40岁以上，男性多于女性。但近年来40岁以下发病者有增长趋势。食管癌的发生与亚硝胺慢性刺激、炎症与创伤、遗传因素以及饮水、粮食和蔬菜中的微量元素含量有关。但确切原因不甚明了，有待研究探讨。
