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精选回答(2)

赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲

擅长:擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗

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食物中毒初期可以适量食用富含维生素C的水果,但已服用药物则应避免含鞣酸的水果,以防影响药效。
食物中毒时,胃肠道处于敏感状态,适量摄入维生素C丰富的水果如橙子、猕猴桃等,可帮助缓解恶心、呕吐等不适症状。然而,某些水果如柿子、山楂等含有鞣酸,与某些药物如铋剂、铁剂等发生化学反应,形成难以溶解的沉淀物,从而影响药物的吸收和疗效。因此,在食物中毒期间,特别是已经接受药物治疗的情况下,应谨慎选择水果,并遵循医嘱。
若患者本身对某种水果过敏,则不建议进食该水果,以免加重病情或引发新的过敏反应。
在食物中毒恢复期,应逐渐恢复正常饮食,增加蛋白质和矿物质的摄入,以促进身体康复。同时,注意个人卫生,避免再次接触导致食物中毒的食物或环境。

2024-08-13 22:36

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聂志扬 副主任医师 北京医院 三甲

擅长:肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病

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食物中毒初期可以适量食用富含维生素C的水果,但已服用药物则应避免含鞣酸的水果,以防影响药效。
食物中毒时,胃肠道处于敏感状态,适量摄入维生素C丰富的水果如橙子、猕猴桃等,可帮助缓解恶心、呕吐等不适症状。然而,某些水果如柿子、山楂等含有鞣酸,与某些药物如铋剂、铁剂等发生化学反应,形成难以溶解的沉淀物,从而影响药物的吸收和疗效。因此,在食物中毒期间,特别是已经接受药物治疗的情况下,应谨慎选择水果,并遵循医嘱。
若患者本身对某种水果过敏,则不建议进食该水果,以免加重病情或引发新的过敏反应。
在食物中毒恢复期,应逐渐恢复正常饮食,增加蛋白质和矿物质的摄入,以促进身体康复。同时,注意个人卫生,避免再次接触导致食物中毒的食物或环境。

2024-06-07 12:04

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疾病百科

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•食物中毒 (食源性疾病)

食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病,通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物,或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源,不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。

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