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叶绿素对人体有害吗
补充说明：叶绿素对人体有害吗
a******W 2024-10-23 09:36
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医生回答(1)
李京土 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
叶绿素通常存在于植物中，具有促进新陈代谢、解毒等作用，适当食用可以为人体补充营养，但是不建议过多食用。
叶绿素是一种天然色素，能够帮助合成维生素B12，从而起到一定的造血功能。此外，还能够促进机体的新陈代谢以及血液循环，提高自身的免疫力，并且还可以在一定程度上抑制细菌滋生，达到解毒的作用。虽然叶绿素对人体有一定的好处，但是由于其中含有大量的铁元素，如果摄入过多可能会导致铁中毒的情况发生，所以并不建议过多食用。
对于患有缺铁性贫血或需要大量补铁的人群而言，过量摄入叶绿素可能导致铁负荷过高，加重病情或增加健康风险。
摄入叶绿素时应注意适量原则，避免因过量摄入引起不良反应。同时，平时要均衡饮食，合理膳食，保持营养物质摄入全面而不过量。
2024-10-23 09:36
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铁中毒(ironpoisoning)并不少见，大多是由于误食过量硫酸亚铁所致。幼婴可因内服硫酸亚铁40mg～1.5g发生严重中毒，甚至死亡;较大幼儿有因误服10～15粒糖衣亚铁丸(每丸0.3g)中毒致死。也有因食铁锅里煮的酸性水果而引起铁中毒。注射铁制剂过量可以发生严重中毒。
