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真豆粕和假豆粕的区别
补充说明：真豆粕和假豆粕的区别
2023-09-23 03:05
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真豆粕一般是指大豆卵磷脂，而假豆粕一般是指假性黄酮。大豆卵磷脂和假性黄酮的区别主要在于成分不同、作用不同、适用人群不同、食用方法不同、营养价值不同等。
1、成分不同
大豆卵磷脂中含有大量的大豆卵磷脂、大豆蛋白、磷脂酰胆碱、维生素B2、烟酸等营养成分。而假性黄酮中不含有大豆卵磷脂，主要含有维生素E、维生素A、维生素D、维生素K等营养成分。
2、作用不同
大豆卵磷脂可以促进大脑及神经的发育，还可以维持细胞膜的完整性，从而提高记忆力，也可以促进大脑的血液循环，在一定程度上还可以预防老年痴呆。而假性黄酮可以起到改善视力的作用，也可以促进骨骼的生长发育，还可以提高身体的免疫力。
3、适用人群不同
大豆卵磷脂适用于健脑益智、增强记忆力的人群。而假性黄酮一般适用于患有更年期综合征的人群，也可以用于改善心脑血管疾病的人群。
4、食用方法不同
大豆卵磷脂是一种食品添加剂，可以和牛奶、鱼、虾等食物一起食用，也可以和酸奶一起服用。而假性黄酮是一种天然植物色素，一般不用于食用。
5、营养价值不同
大豆卵磷脂中含有丰富的不饱和脂肪酸、大豆卵磷脂酸等营养成分，适量食用可以促进大脑及神经的发育，也可以促进身体的新陈代谢，还可以提高身体免疫力。而假性黄酮中不含有大豆卵磷脂，一般不具有营养价值。
在日常生活中，建议患者注意饮食均衡，避免偏食、挑食等不良饮食习惯。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
2023-09-23 21:15
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维生素B2(vitaminB2)属水溶性维生素。人体所需要的维生素B2主要依赖于食物中供给，牛奶、鸡蛋含维生素B2比较丰富，绿色蔬菜中也有，但植物性食品的维生素B2含量不高。缺乏维生素B2时许多酶的活性降低，线粒体中氧化速率下降，直接影响了能量代谢。因此它是维持机体正常生长所必需的维生素。
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