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丝瓜炒出来有点苦怎么回事
补充说明：丝瓜炒出来有点苦怎么回事
a******W 2024-01-24 11:31
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医生回答(1)
尤玮郁 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
丝瓜炒出来有点苦可能是丝瓜不新鲜、丝瓜生长过程光合作用不足、传粉时收到苦瓜的花粉等原因导致。1、丝瓜不新鲜：丝瓜本身其实有苦味，但新鲜时味道并不明显。长时间存放后，这种物质会越来越多，导致丝瓜变得越来越苦。2、丝瓜生长过程光合作用不足：丝瓜在生长过程中光照不足，可能会影响到它的光合作用，从而有机物的合成量较少，导致丝瓜吃起来会是苦涩的。3、传粉时收到苦瓜的花粉：把丝瓜和苦瓜一起种了，然后昆虫在传粉时，误将苦瓜的花粉传到了丝瓜上，从而使得生长出来的丝瓜有了苦瓜的苦味。建议孕妇及气阴两虚、内无湿热者不要食用。
2024-01-24 11:31
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