首页> 营养科> 猪舌> 猪舌的嘌呤高吗

猪舌的嘌呤高吗

发病时间：不清楚

猪舌的嘌呤高吗

补充说明：猪舌的嘌呤高吗

2025-09-16 10:10

猪舌痛风高尿酸血症尿酸猪肝猪肾微量元素

我要咨询

其他人还在看

婴儿为什么不能吃白砂糖玉米连皮一起煮有什么好处哪种蜂蜜对咳嗽有效刚摘的薄荷叶能泡水喝吗姨妈来了能吃李子吗米醋泡鸡蛋能降血糖吗

精选回答(1)

陈慧敏主任医师广州市妇女儿童医疗中心三甲

擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

找医生

猪舌的嘌呤含量确实较高，属于高嘌呤食物。每100克猪舌中嘌呤含量通常超过150毫克，这一数值明显高于许多日常食材。对于痛风或高尿酸血症患者而言，频繁或大量食用可能加剧病情，需谨慎控制摄入量。
嘌呤是存在于多种食物中的天然物质，在人体内代谢后会产生尿酸。猪舌作为动物内脏的一种，其嘌呤含量与猪肝、猪肾等器官相近，均属高嘌呤类别。日常饮食中若长期摄入这类食物，容易导致尿酸水平上升，尤其对已有代谢异常的人群更为不利。
高尿酸血症是痛风的直接诱因，而饮食管理是控制尿酸的重要手段。猪舌虽然富含蛋白质和微量元素，但因其高嘌呤特性，患者应减少食用频率。建议选择低嘌呤食物如大部分蔬菜、水果及谷物作为主食，动物内脏可偶尔品尝但不宜作为常规菜肴。
除猪舌外，其他动物内脏、部分海鲜及浓肉汤也属高嘌呤食物，需同样留意。烹饪方式对嘌呤含量影响较小，水煮或炖煮并不能显著降低其数值。保持均衡饮食、限制高嘌呤食物摄入，结合适当水分补充，有助于维持尿酸在合理范围。
对于健康人群，偶尔食用猪舌通常不会造成明显影响，但需注意总体饮食结构。若已存在尿酸偏高或相关疾病，应避免食用猪舌及其他高嘌呤食物，并及时通过医疗检查监测身体状况。合理膳食是预防和管理高尿酸的重要途径。

2025-09-16 13:40

疾病百科

•高尿酸血症 （痛风）

高尿酸血症又称痛风(gout)，是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，其临床特点为高尿酸血症(hyperuricemia)及由此而引起的痛风性急性关节炎反复发作、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形，常累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸肾结石形成。本病可分原发性和继发性两大类，原发性者病因除少数由于酶缺陷引起外，大多未阐明，常伴高脂血症、肥胖、糖尿病、高血压病、动脉硬化和冠心病等，属遗传性疾病。继发性者可由肾脏病、血液病及药物等多种原因引起。