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碳酸氢钠是什么食品添加剂对人体有害
补充说明：碳酸氢钠是什么食品添加剂对人体有害
a******W 2025-09-17 10:20
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碳酸氢钠是一种常见的食品添加剂，但使用不当可能会对人体造成危害。
碳酸氢钠作为食品添加剂，其主要作用是调节食品的酸碱度、改善食品的口感和延长食品的保质期。它在烘焙食品中尤为常见，可以促进发酵，使面包等食品更加松软。它还用于饮料中，以调节口感和颜色。它在食品工业中具有重要的价值和应用目的。
从原理上来说，碳酸氢钠在体内可以分解为二氧化碳和水，这个过程本身是无害的。过量摄入可能会导致胃酸分泌减少，影响消化功能，甚至可能引起胃肠道不适，如腹胀、腹泻等。长期大量摄入还可能影响人体的电解质平衡，导致钾离子流失，从而引发心律失常等严重问题。了解碳酸氢钠的作用机制和潜在风险，对于合理使用这种食品添加剂至关重要。
【实用小贴士：】
1. 注意食品标签上的成分列表，避免过量摄入碳酸氢钠。
2. 对于有胃肠道疾病的人群，应谨慎食用含有碳酸氢钠的食品。
3. 如果出现腹胀、腹泻等不适症状，应及时就医并告知医生近期的饮食情况。
4. 保持均衡饮食，避免长期大量摄入单一食品添加剂。
2025-09-18 17:12
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代谢性碱中毒是指体内酸丢失过多或者从体外进入碱过多的临床情况，主要生化表现为血HCO3-过高，PaCO2增高。pH值按代偿情况而异，可以明显过高;也可以仅轻度升高甚至正常。本病临床上常伴有血钾过低。
