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蜡样芽孢杆菌的作用与功效
补充说明：蜡样芽孢杆菌的作用与功效
a******W 2025-02-21 09:35
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蜡样芽孢杆菌具有产生α-淀粉酶、产生脂肪酶、产生蛋白酶、产生葡萄糖氧化酶、产生过氧化氢酶功效和作用。
1.产生α-淀粉酶
产生α-淀粉酶可以促进食物中淀粉的分解，加速其转化为可被机体吸收利用的小分子物质。
2.产生脂肪酶
产生脂肪酶有助于脂肪水解为甘油和脂肪酸，从而提高脂肪消化吸收效率。
3.产生蛋白酶
产生蛋白酶能够催化蛋白质水解成氨基酸或短肽，使蛋白质更易被人体吸收。
4.产生葡萄糖氧化酶
产生葡萄糖氧化酶能将食品中的葡萄糖转化为葡萄糖酸，具有一定的抑菌效果。
5.产生过氧化氢酶
产生过氧化氢酶能催化过氧化氢分解，降低食品中过氧化物含量，确保食品安全。
在使用含有蜡样芽孢杆菌的产品时，应注意个人可能对菌株产生的反应，并遵循产品说明进行操作。同时，应确保产品的储存条件符合要求，以维持菌株活性和安全性。
2025-02-21 09:35
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脂肪酶主要来源于胰腺，是胰腺分泌的消化酶之一。在急性胰腺炎时血清淀粉酶增高的时间较短。
