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喝牛奶能吃柿子饼吗
补充说明：喝牛奶能吃柿子饼吗
2024-05-06 19:06
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
喝牛奶后不宜立即食用柿子饼。
牛奶中的蛋白质与柿子饼中的鞣酸结合形成不溶于水的沉淀物，进而引发不适。此外，柿子饼中含有较多的果胶、纤维素等成分，若摄入过多可能会加重胃肠负担，引起腹胀、腹泻等不适症状。对于存在消化功能障碍或对两者过敏的人群，上述影响可能更为显著。
喝完牛奶后短时间内也不宜进食石榴、苹果、梨等水果，否则也可能因食物相互作用而出现不良反应。
在食用柿子饼时，应避免空腹，并控制摄入量以减少可能发生的胃肠道不适。同时，对于乳糖不耐受者而言，建议选择无乳糖牛奶或在饮用前确定自身对其不存在不耐受情况。
2024-05-06 19:28
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