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白醋点豆腐有毒吗

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白醋点豆腐有毒吗

补充说明:白醋点豆腐有毒吗

2024-05-07 18:46

白醋 豆腐 醋酸 豆浆 消化不良

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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

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白醋点豆腐没有毒,可以正常食用。
白醋点豆腐是利用醋酸与豆浆中的蛋白质发生凝固反应,形成豆腐的过程。虽然醋酸有一定的刺激性,但一般不会对人体造成急性毒性。
此外,如果过量摄入可能会导致消化不良、胃肠道不适等情况发生。
需要注意的是,在使用白醋点豆腐时要控制好用量,避免过量摄入引起身体不适。同时,对于有特殊饮食需求或过敏史的人群,应谨慎食用以确保食品安全。

2024-05-07 18:57

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功能性消化不良 (消化不良)

功能性消化不良(functionaldyspepsia,FD)是一组有持续或反复发作的上腹痛或不适消化不良症状,经检查排除了器质性疾病的临床症候群。根据临床表现FD可进一步分为餐后不适综合征PDS(早饱或餐后饱胀感)和上腹痛综合征EPS(疼痛或上腹部灼烧感)不同亚型。FD与嗳气症(包括吞气症和非特异性嗳气)、功能性恶心和呕吐(包括慢性特发性恶心、功能性呕吐和周期性呕吐)、反刍综合征统属于功能性胃十二指肠疾病。流行病学调查显示因消化不良症状就诊者占内科门诊总数的30%左右,占消化内科专科门诊的70%,其中,功能性消化不良占消化内科专科门诊的30%~40%。

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