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大豆卵磷脂和鱼油的功效与作用?

发病时间:不清楚

大豆卵磷脂和鱼油的功效与作用?

补充说明:大豆卵磷脂和鱼油的功效与作用?

a******W 2024-01-24 11:58

大豆 卵磷脂 肝脏 维生素E DHA 发育 低密度脂蛋白胆固醇 心血管疾病 肝细胞 甘油三酯

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精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

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大豆卵磷脂和鱼油都具有营养补充、改善记忆力、调节血脂、保护肝脏、促进脂肪代谢等功效和作用。
1.营养补充
两者都含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分,适量食用可为身体提供必要的营养素。
2.改善记忆力
因为鱼油中的DHA具有促进神经细胞发育和维持其功能的作用,而卵磷脂则参与构成脑细胞膜,有助于提高记忆力。
3.调节血脂
鱼油中富含的ω-3多不饱和脂肪酸可以降低低密度脂蛋白胆固醇水平,预防心血管疾病;卵磷脂能促进血液循环,减少血小板聚集。
4.保护肝脏
鱼油中的EPA和DHA能够抑制炎症反应,减轻肝细胞损伤;卵磷脂作为生物活性物质参与多种代谢过程,在一定程度上也有助于维护肝脏健康。
5.促进脂肪代谢
鱼油中的EPA和DHA具有降解甘油三酯的作用,有利于体内脂肪的分解和利用;卵磷脂在脂肪运输过程中发挥重要作用,并且还能够合成胆碱,帮助脂肪消化吸收。
需要注意的是,对于需要补充上述两种物质的人群来说,应确保摄入量适宜,避免过量导致不良影响。另外,购买时需注意产品来源及质量,以保证所摄取的为安全有效的原料。

2024-04-03 09:32

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维生素E (生育酚)

维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol,T)与三烯生育酚(Tocotrienol,T-3)的总称,是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中,动物性食品以da型为主,植物油的维生素E含量较多,与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂,在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid,PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构,防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应,使红细胞膜受损而产生溶血。

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