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木薯中毒会发烧吗
补充说明：木薯中毒会发烧吗
2024-05-09 17:54
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木薯中毒会引起中枢神经系统受损，导致体温调节紊乱，引起发热。
木薯中毒主要是因为摄入了含有氰甙类物质的木薯，这些物质在体内被分解会产生氢氰酸。氢氰酸是一种剧毒物质，能够抑制细胞呼吸，影响中枢神经系统功能，导致体温调节中枢失调，引起发热。
除了中枢神经系统受损外，还可能出现恶心、呕吐等胃肠道症状以及心悸、呼吸困难等心血管系统症状。
若患者食用木薯后出现不适症状，应立即就医，并告知医生有接触过可能含氰甙的植物以利于及时处理。
2024-05-09 18:05
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木薯产于我国南方各省，其块根含大量淀粉，可作工业原料或食用。但因木薯中含有木薯配糖体，遇水在其特殊酶的作用下，水解出氢氰酸，所以生食或处理不当，吃后即可发生木薯中毒(cassava poisoning)。小儿比成人更易中毒。
