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维生素K能不能溶于水
补充说明：维生素K能不能溶于水
2024-05-23 12:01
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
维生素K不能溶于水。
维生素K是一种脂溶性维生素，其分子结构中包含非极性基团，根据相似相溶原理，脂溶性物质通常不溶于水。
在某些特定条件下，如使用离子液体等特殊试剂，维生素K可能表现出一定的溶解性，但这种情况较为罕见且需要专业人员操作。
维生素K主要用于血液凝固、骨骼健康等方面，在摄入时需注意适量原则，并遵循医嘱以避免潜在风险。
2024-05-23 13:40
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