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吃银耳对身体有什么好处？
补充说明：吃银耳对身体有什么好处？
a******W 2024-01-24 11:43
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吃银耳有很多好处，比如需要补充身体的营养，维持正常的肠道功能等。1、补充身体营养：银耳富含能量、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、维生素E、核黄素、钾、磷、硫、铁、锌、镁、钙等营养成分。进食后，人们可以补充身体所需的营养，维持身体正常的生理功能。2、维持肠道功能：此外，由于银耳含有更多的粗纤维，人们在食用后还可以帮助维持正常的肠道功能，这对人体有益。银耳营养丰富，但应适量食用。对于过敏体质和胃肠道不适的人，进食后不适可能加剧，请谨慎服用。建议患者保持多样化的饮食，避免偏食或挑食。
2024-01-24 11:43
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
