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驴肉馅饺子怎么调馅不腥
补充说明：驴肉馅饺子怎么调馅不腥
2023-09-23 02:50
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
通常情况下，驴肉馅饺子放入蔬菜、海鲜、鸡蛋、生姜、料酒等调料，一般不会出现明显的腥味，而且口感也比较好。
1、蔬菜
驴肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及多种矿物质，适量食用可以为身体补充所需要的营养，还可以促进骨骼的发育，有利于身体健康。而且驴肉中的氨基酸可以促进大脑的发育，有助于提高记忆力。蔬菜中含有丰富的膳食纤维、维生素以及多种矿物质，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，还可以预防便秘。驴肉和蔬菜一起搭配，可以使饺子的口感变得更加鲜美，一般不会出现明显的腥味。
2、海鲜
海鲜一般包括螃蟹、海鱼、海虾等，这些食物中含有丰富的优质蛋白、钙元素等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养。和驴肉一起搭配，一般不会产生不良反应，也不会出现明显的腥味。
3、鸡蛋
鸡蛋中含有丰富的优质蛋白、卵磷脂、氨基酸等营养成分，和驴肉一起搭配，可以为身体补充所需要的营养，还可以促进大脑的发育，有利于身体健康。
4、生姜
生姜中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及多种矿物质，具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳等功效。和驴肉一起搭配，可以起到温中散寒的作用。
5、料酒
料酒是一种比较常见的调味品，主要是用于烹饪食物。料酒中含有大量的氨基酸、有机酸、矿物质等营养成分，和驴肉一起搭配，可以起到去腥提味的作用。
在日常生活中，建议患者适量食用饺子，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
2023-09-23 21:12
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