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柿子能吃鸡蛋吗

发病时间:不清楚

柿子能吃鸡蛋吗

补充说明:柿子能吃鸡蛋吗

2024-05-06 18:26

柿子 鸡蛋 鞣酸 消化 鞣酸蛋白 消化不良 腹胀 恶心 结石 过敏

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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

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柿子不能和鸡蛋一起吃。
柿子中含有鞣酸,而鸡蛋中的蛋白质在消化过程中会产生一种叫做氨基酸的物质。鞣酸与氨基酸会形成不溶性的化合物——鞣酸蛋白,这种物质难以被人体吸收,可能会引起消化不良、腹胀、恶心等不适症状。此外,鞣酸还可能与钙结合形成沉淀物,导致结石等问题。因此,柿子与鸡蛋同食可能产生不良反应,影响身体健康。
如果食用者对柿子或鸡蛋过敏,则无论是否一起食用都会出现不良反应,需避免食用。
建议在食用柿子时,间隔一段时间后再摄入鸡蛋或其他富含蛋白质的食物,以减少潜在的风险。另外,对于有消化系统疾病史或易过敏体质的人群,应特别注意食物之间的相互作用,以免引发不适。

2024-05-06 19:18

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消化性溃疡 (胃、十二指肠溃疡)

消化性溃疡(pepticulcer)主要指发生于胃和十二指肠的慢性溃疡,是一多发病、常见病。溃疡的形成有各种因素,其中酸性胃液对粘膜的消化作用是溃疡形成的基本因素,因此得名。酸性胃液接触的任何部位,如食管下段、胃肠吻合术后吻合口、空肠以及具有异位胃粘膜的Meckel憩室。绝大多数的溃疡发生于十二指肠和胃,故又称胃、十二指肠溃疡。

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